Кизил - лікувальні властивості, застосування, рецепти, фото

Відео: Топінамбур лікувальні властивості і рецепт оладок з топінамбура

Кизил - лікувальні властивості, застосування, рецепти, фото

Відео: Кизил Кісточки Корисні Властивості

Кизил звичайний - це великий чагарник, 5-7 метрів у висоту, іноді можна побачити кизил у вигляді деревця, але це якщо за ним доглядати і постійно обрізати.

Спочатку його вирощували в Криму, але зараз кизил вирощується в багатьох областях України і Росії, як садівниками-аматорами, так і на досвідчених станціях, де виводяться все нові і нові сорти.

Кизил звичайний широко відомий і за кордоном, його успішно вирощують в європейських країнах: у Франції, Італії, Польщі, Чехословаччини, а в Болгарії він вважається садовим рослиною і росте майже в кожному дворі. У дикому вигляді кизил росте в Криму, Молдавії, на Кавказі, в Закарпатті.

Цвіте кизил дуже рано, десь з середини березня, рясно і яскраво-жовтими квітками. Листя кизилу овальні і мають характерні яскраво виражені поздовжні прожилки.

Кизил звичайний здавна відомий як плодова рослина з цінними лікарськими властивостями. Його дуже цінують за велику кількість вітаміну С (в ягодах його більше, ніж в лимонах). Плоди кизилу володіють протицингового властивостями. В даний час з ягід кизилу готують спеціальну пасту, у вигляді желе, для харчування космонавтів і моряків в тривалих подорожах.

За рахунок дубильних речовин кизил сприяє припиненню послаблення стільця, т. Е. Діє як в`яжучий засіб. Також ягоди кизилу дуже корисні хворим на цукровий діабет і людям зі схильністю до нього, оскільки він знижують рівень цукру в крові і посилюють ферментативну активність підшлункової залози, сприяє кращому перетравленню їжі.

З лікувальною метою, в народній медицині і не тільки, використовують плоди, листя, коріння і кору кизилу. Листя збирають в червні-липні, кору - в період сокоруху, плоди - при дозріванні, коріння - ранньою весною або восени. Листя, кору і коріння кизилу сушать під навісом, розстилаючи тонким шаром. Плоди - в сушарці, при невисокій температурі. Зберігають сировину звичайним способом. Термін зберігання - 3 роки.

Кизил звичайний має протизапальну, в`яжучим, жовчогінну, сечогінну і бактерицидну діями. Відвар плодів і кори використовують як загальнозміцнюючий і тонізуючий засіб.

Ягоди кизилу застосовують також як апетитне засіб, що покращує травлення, як жовчогінний при шлунково-кишкових захворюваннях, як терпке при проносах і дизентерії. Дітям при проносах рекомендують давати кизиловий кисіль з додаванням сухих груш.

Біологічно активні речовини, що входять до складу плодів кизилу, нормалізують як артеріальний тиск, так тиску судин головного мозку, усувають головний біль, попереджають склероз.

Кизил, як і шипшина, сприяє зміцненню стінок судин, запобігає крихкості капілярів, використовується при венозної недостатності, набряках ніг, запаленні вен.

Кизил покращує обмінні процеси організму загалом, використовується при суглобових захворюваннях, подагрі, його застосовують при шкірних захворюваннях, а також як сечогінний і протизапальний засіб при гострому запаленні сечового міхура, циститі.

Настій квіток і листя кизилу в народній медицині використовують як жарознижувальний, бактерицидний засіб при простудних захворюваннях, туберкульозі легенів, тіфе.Із відвару кореня, змішаного з житнім борошном і медом, роблять компреси при наривах, фурункулах, для більш швидкого їх дозрівання і загоєння.

Відвар кореня кизилу вживають при малярії, а настоєм листя при цьому захворюванні роблять додатково полоскання ротової порожнини.

Кизиловое варення є високовітамінним продуктом і рекомендується при застуді, грипі, гострих респіраторних захворюваннях.

Сік з кизилу використовують як хороше жарознижуючий і протизапальний засіб.

Кизиловий лаваш. На Кавказі, головним видом використання кизилу здавна є приготування кизилового лаваша - тонких, темно-червоних коржів з висушеної на сонці кашки з м`якоті ягід. У такому вигляді він довго зберігається не втрачаючи вітаміни.

Кизил перетерши з цукром. Промийте стиглі плоди кизилу в проточній воді і перетріть їх через сито. До отриманої маси додайте цукор (на 1 кг маси 2 кг цукру), добре перемішайте, розкладіть в чисті сухі банки і накрийте кришкою. Зберігати таке варення треба в холодильнику або підвалі.

Відвар плодів кизилу: 1 ст. ложку сушених ягід кизилу залити 1 склянкою води, кип`ятити 1 хв, потім ще настояти 2 години. Процідити перед вживанням, приймати по 0,25 склянки, 3 рази на день до їди.

Також, здавна, дуже цінується кизилові деревина, перш за все своєю надзвичайною твердістю і міцністю, а також красивою текстурою. Ще в бронзовому столітті її застосовували для виготовлення списів, рукояток мечів, палиць-тростин і говорили що вона тверда як ріг. Деревина кизилу і зараз цінується і використовується для виготовлення ексклюзивних речей.

Кизил, протипоказання. Не можна вживати кизил при підвищеній кислотності шлунка, при нервовому збудженні і збудження, особливо на ніч, а також при індивідуальній непереносимості.