Харчування при атопічний дерматит. Рецепти страв для дієти

Дієта при атопічний дерматит у дорослих повинна ґрунтуватися на складанні повноцінного раціону, який дозволить зберегти працездатність. Важливо уникати споживання речовин-гистаминолибераторов, до яких відносяться продукти харчування, готові до вживання (сосиски, рибні консерви, тверді сорти сири тощо), а також продукти, приготовлені методом зброджування (квашення, соління, вина). Більш докладний список продуктів, які варто виключити з раціону при атопічний дерматит, а також рецепти приготування смачних і корисних страв викладені в статті.

Саме дотримання дієти один з найважливіших компонентів лікування і профілактики шкірного дерматиту.

Відео: Дієта при атопічний дерматит

Так, людям, що страждають на атопічний дерматит, слід повністю виключити з раціону такі продукти:

• яйця і молочні продукти;
• жирні сорти м`яса і риби;
• соуси, приправи, копченості, соління;
• смажені і гострі страви;
• солодощі, шоколад, мед, горіхи;
• червоні овочі, фрукти і ягоди.

Відео: Атопічний дерматит: правила життя. Школа здоров`я 07/02/2015 GuberniaTV

До споживання для дієти при атопічний дерматит рекомендуються: каші, кисломолочні продукти, картопля, відварна або парова яловичина, капуста, зелені яблука.

Рецепти страв для дієти при атопічний дерматит

Рецепт №1. Парові котлети з яловичини

Вам знадобиться:

• 300 г нежирної яловичини;
• 1 жовток;
• 1 цибулина;
• 1 невелика варена морква;
• 1 велика сира морква;
• 6-7 шт. картоплі;
• 1 ст. л. сметани;
• кілька пір`їнок зеленої цибулі;
• сіль, перець - за смаком.

приготування:

Відео: АТОПІЧНИЙ ДЕРМАТИТ НАШ ДОСВІД, ПОРАДИ, ДИЕТА, ДОГЛЯД КОНКУРС ЗАКРИТИЙ Olga Drozdova

1. М`ясо перекрутити на м`ясорубці або подрібнити в комбайні.
2. Додати в фарш цибуля, натертий на дрібній тертці. Дрібно нарізати варену моркву і зелений лук, додати в фарш. Туди ж відправити жовток. Додайте до фаршу і овочів сметану.
3. Після того як фарш буде вимішати можна додати спеції (базилік, мелений мускатний горіх і паприку) або зовсім від них відмовитися.
4. В останній момент додати сіль, фарш вимішати і залишити в холодильнику на 30 хвилин.
5. По закінченню півгодини дістаньте фарш і сформуйте з нього котлети.
6. Очистіть картопля і морква, наріжте кружальцями, кубиками або смужками. Викладіть овочі в друшляк.
7. Налийте води в каструлю так, щоб вона не доходила до денця друшляка. Друшляк поставте на каструлю з водою, накрийте кришкою і зробіть середній вогонь. Через 5 хвилин викладіть котлети на овочі, щільно накрийте блюдо кришкою і варіть протягом 20 хвилин. Вода в каструлі повинна безперервно кипіти.

Рецепт №2. Рулет з лаваша з сиром

Вам знадобиться:

• 200 г сиру 2% жирності;
• 2 гілки петрушки;
• 20 г кореня селери;
• 30 г зеленого листового салату;
• жовтий болгарський перець - за смаком;
• 2 лаваша.

приготування:

1. Петрушку, листя салату і селеру дрібно наріжте, змішайте їх з сиром до однорідної маси.
2. Дрібно нарубати перець і додайте до сиру і зелені.
3. Лист лаваша розділіть на 4 частини, на кожну намажте сирну суміш, сформуйте роли.

Рецепт №3. Десерт з манго і банани

Вам знадобиться:

• манго;
• 1 середній банан;
• 1 гілочка м`яти.

приготування:

1. Очистіть банан від шкірки і наріжте шматочками.
2. Манго очистіть, розріжте на невеликі шматочки або наріжте навпіл, видаліть плоску кісточку і витягніть м`якоть за допомогою десертної ложки.
3. Фрукти розкладіть в ємності з кришками і відправте в морозильну камеру мінімум на 2 години, а краще на всю ніч.
4. Заморожені фрукти помістити в чашу блендера і подрібнити на невеликій швидкості. Ідеальна консистенція така, в якій збережуться маленькі шматочки банана і манго.
5. Десерт розлити в стакани і прикрасити м`ятою.

Дієта при атопічний дерматит - невід`ємна частина лікування захворювання, тому важливо ретельно стежити за своїм харчуванням, щоб позбутися від недуги в найкоротші терміни.