Чим корисний шпинат (spinacea oleracea)

Шпинат відбувається з сімейства мареві і є трав`янистим однорічним лікарською рослиною. У шпинату простий стебло заввишки трохи менше метра (зазвичай не більше вісімдесяти сантиметрів і навіть менш). Листя шпинату бувають різних форм: списоподібні або яйцеподібні.

Квітки у шпинату поділяються на чоловічі та жіночі. Чоловічі квітки розташовуються на верхівці рослини у вигляді колосків, а жіночі - у вигляді пучків в пазухах листків. Кращим сортом шпинату є так званий шпинат латуколістний.

Шпинат корисний для вживання в різних якостях: Як інгредієнт до обіднього столу і як лікарська рослина. Якщо ви практикуєте здорове харчування, то шпинат вам представляти не треба - він вам знайомий вже давно. Але мало хто знає, що цією рослиною можна ще й вельми успішно лікувати захворювання нервової системи.

Так, шпинат не тільки смачний і корисний по своїм кулінарним властивостям, але він також здатний допомагати позбутися від цілого ряду хвороб. Спробуємо перерахувати лише деякі з них: гипацидном гастрит, гіпертонія, захворювання нервової системи (ми про них вже говорили, але повторитися буде не зайвим), цукровий діабет (читайте про лікування діабету тут), Недокрів`я і ентероколіт.

Крім перерахованих вище захворювань, шпинат використовують при порушенні росту у дітей. Корисний також шпинат і при перевтомі.

Як і інші багато лікарських рослин, шпинат має також ряд протипоказань: його не можна вживати при сечокам`яній хворобі і подагрі. Не рекомендується він і при захворюваннях печінки, дванадцятипалої кишки, жовчного міхура і при нефриті.

Пропонуємо вашій увазі відео, як приготувати смачний пиріг зі шпинату.