Корисні властивості чорної смородини і протипоказання

 Девчата, здрастуйте. Давайте поговоримо про продукти, які роблять нас молодими, зберігають нас молодими. Одне з перших місць в списку таких продуктів займає чорна смородина.

Забавно походження слова смородина. Виявляється давним-давно смородину не вирощують і не їли. Вона росла на пустищах, байраках, іноді на болотах або там де були різні покидьки. Від місця проживання пішла назва смород або сморід, тобто щось погано пахне.

Тільки в 17 столітті на неї звернули увагу, як на їжу.

Користь чорної смородини

Есть кілька речей на які варто звернути увагу.

1. У чорній смородині багато кислоти і людям, які страждають підвищеною кісслотностью шлунка, багато цієї ягоди є не варто.

2. Точно також тим, у кого-то є тромбофлевіти або схильність до тромбоутворення, безмірно є смородину не радимо через наявність в смородині фенолів і вітаміну K, які трохи згущують кров.

Зберігання та приготування смородини

Перед зберіганням смородину треба вимити і висушити.

Відео: СМОРОДИНА - КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ | червона, чорна смородина користь і шкода,

Якщо ми говоримо про свіжої смородині, то її треба зберігати в закритій банці при t = 0⁰.

Тут є одна тонкість: раз в 4-5 днів її треба діставати з холодильника, відкривати, дати їй трохи подихати і знову відправляти в холодильник. У такому вигляді її можна зберігати 3-4 тижні.

Відео: Олена Малишева. Корисні властивості чорної смородини

Якщо ви хочете зберегти чорну смородину на довший термін, то її розкладають на деку в один шар, ставлять в морозильник, а потім, вже заморожену, зсипають в пакет і зберігають в морозилці.

 Як вживати смородину

Для того, щоб заповнити добову норму вітаміну C досить з`їдати 20-25 смородінок в день. Тому можете використовувати ягоди в різних салатах або просто з`їдайте сирими.
Безсумнівно корисні морси та інші напої з настою чорної смородини.