Агрус: користь і шкода

Той агрус, який росте сьогодні майже в кожному саду, - плід довгих праць французьких і британських селекціонерів. До цього ягода була мало відома, більш того, плоди дикого агрусу набагато дрібніше його окультуреного побратима. Існує інформація, що ківі виведений з агрусу, проте це міф: прабатьком цього екзотичного фрукта є актинідія, деревоподібна ліана, яку за схожість ягід називають китайським агрусом.

Деякі недолюблюють агрус за кислинку і побоюються купувати зелені ягоди. Чомусь вважається, що стиглий агрус повинен бути пурпуровим. Але це не так: існують різні його сорти - з білими, зеленими, червоними ягодами, і якщо сорт зелений, то і після визрівання він залишиться зеленим. Стиглість агрусу визначають на дотик: зайва жорсткість говорить про незрілість. Найсолодшим вважаються пурпурні і фіолетові сорти, а найкориснішими - зелені. Буде цікаво дізнатися, що ж приховує під різнобарвною шкіркою агрус: користь і шкода цієї садової культури може виявитися вельми несподіваними.

Шкатулка з сюрпризом

Крім традиційних вуглеводів і білків, і зовсім незначного відсотка жирів, ягода агрусу містить помірний вітамінний склад, в якому проявляє себе тільки вітамін С (90 мг в 100 г або 30% від денної норми). Крім нього присутня невелика кількість вітамінів А, В1, В6, Е і РР. Набагато цікавіше зазирнути в мінерали: ось там можна зустріти цікавий набір. Багатий агрус марганцем (в 100 г - 20% добової потреби), молібденом (близько 17% норми) і міддю (13%). Досить в ньому і калію, а от інші макро- і мікроелементи присутні майже номінально: це кальцій, магній, натрій, цинк, фосфор, сірка, йод, залізо і хром.

Хоча мідь і харчові волокна погіршують засвоєння марганцю організмом, агрус можна все одно вважати цінним його джерелом. Адже марганець бере участь в синтезі нейромедіаторів, а значить, протидіє депрессіям- бере участь в роботі щитовидної залози, а точніше, у виробленні гормону тіроксіна- підтримує функціонування репродуктивної системи-перешкоджає ожирінню печінки - словом, виконує багато життєво важливих функцій. Мідь, перш за все, важлива своєю участю в синтезі лейкоцитів і еритроцитів, від неї залежить стан шкіри і кісткової тканини, без неї не синтезуються жіночі статеві гормони і гормон інсулін. А молібден вберігає чоловіків від імпотенції і бере участь в метаболічних процесах організму. Вражає? І всі ці властивості укладені в маленькій зеленої ягідці!

Показання до вживання агрусу

Звичайно ж, вживати агрус можна і просто так. Без особливої шкоди здоровій людині можна з`їсти до кілограма ягід. Але коли є альтернатива, вибір не завжди може впасти на агрус. Тому слід знати, в яких випадках його все ж слід включити в меню, щоб не просто поласувати, а допомогти організму налагодити свої функції.

Депресія, розлади нервової системи можна подолати за допомогою агрусу, адже його ягоди містять не тільки марганець, а й серотонін - гормон радості. У темряві з серотоніну синтезується гормон мелатонін, який відповідає за здоровий сон, артеріальний тиск, правильне функціонування ендокринних залоз і інші життєво важливі функції. Слід знати, що мелатонін входить до складу снодійних препаратів. Тому порція свіжого агрусу не тільки підніме бойовий дух, а й відрегулює біоритмічні годинник організму.
При запорах застосовують відвар з ягід агрусу, який можна приготувати за наступним рецептом: 1 ст. л. половинок плодів слід залити 250 мл кип`яченої води і продовжувати варити на маленькому вогні протягом 10 хвилин. Відвар виходить кислуватим, тому допустимо додавання цукру, його замінників або меду. Приймають його по 50 мл кожні 4 години.
За вищенаведеною схемою приймається настій агрусу і для нормалізації менструального циклу у жінок. Засіб не тільки відрегулює його тривалість, а й зробить менструальні виділення менш рясними. Курс лікування повинен становити не менше місяця.
При атеросклерозі і для зниження рівня холестерину в крові корисним виявиться саме недозрілий агрус, той, що ще твердоват для збору. Його слід вживати разом з сухими хвостиками (які є нічим іншим, як відмерлі квітки, що зберігають в малих дозах корисні речовини) по столовій ложці в день протягом 3 тижнів. Ефект посилюється одночасним додаванням листя агрусу в чай.
Серед кавказьких народностей поширене вживання настою листя агрусу при туберкульозі. Однак рецепт більше придатний як допоміжний засіб в рамках комплексного лікування: при цьому захворюванні порушується робота шлунково-кишкового тракту і печінки, і необхідно засіб, що відновлює і підтримує їх функції. Для приготування настою 2 ст. л. висушених і подрібнених листя (влітку можна скористатися свіжими) заливають 1 склянкою окропу і настоюють в термосі або в закутаний посуді 2-3 години. Отриманий настій слід розділити на три прийоми і вживати до їди.
Для лікування захворювань печінки та сечостатевих інфекцій застосовується свіжовіджатий сік агрусу, розведений кип`яченою водою кімнатної температури в співвідношенні 1: 1. Приймають його по 150 мл тричі на день. Агрус забезпечить жовчогінний і легкий сечогінний ефекти. Винятком є сечокам`яна хвороба, при якій агрус до вживання не рекомендується.
Після віджимання соку не варто викидати макуху агрусу, так як його шкірка містить ще більше активних компонентів, ніж м`якоть. Якщо залити макуха рівною кількістю води, довести до кипіння, настояти 2-3 години в термосі і відфільтрувати, вийде натуральний тонік для догляду за шкірою з антиоксидантний ефект. Він справляється з проблемою шкірних висипань і регулює роботу сальних залоз. Зберігається такий засіб в холодильнику до 3 днів, тому, якщо макухи багато, його краще заморозити або висушити, щоб кожен раз готувати свіжу порцію кошти.

Ліки не для всіх

Ягоди агрусу і їх відвари протипоказані для внутрішнього застосування, якщо присутні наступні захворювання: виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, ентерити, коліти або нирковокам`яна хвороба. Всупереч думці, що агрус виліковує рак, не рекомендується його вживання при карциномі кишечника зважаючи на вміст серотоніну, який і зумовлює симптоматику хвороби, в підвищеному обсязі продукується самою пухлиною.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!