Варення з шишок сосни - користь, рецепти, протипоказання

У кожному будинку є любитель посмакувати варенням, але не всі здогадуються, що зробити це можна з користю. Наприклад, такий безсумнівною користю володіє таке екзотичне для середньої смуги Росії варення з шишок сосни.

Сосна, її шишки, хвоя, живиця все це прекрасно застосовується в рецептах народної медицини.

Відео: Варення з соснових шишок

Корисні властивості варення з шишок сосни

• Воно є відмінним профілактичним загальнозміцнюючим засобом;
• допомагає при багатьох захворюваннях горла і дихальних органів, особливо сильному кашлі;
• варення із соснових шишок сприяє відновленню, поліпшенню настрою і підтримці імунітету;
• варто вживати при хронічній втомі і зниженому гемоглобіні;
• такий десерт сприяє посиленню потенції;
• застосовується при авітамінозі і ослабленні організму хронічними захворюваннями;
• подібна смакота сприяє зняттю нервової напруги, сприяє заспокоєнню.

Відео: Варення з соснових шишок

Рецепт варення з шишок сосни (Шишкова варення)

Зварити таке варення може кожен бажаючий. Потрібно для цього лише вчасно зібрати шишок, виключно молодих. Варення зі старих гуль може вийти дуже гірким і несмачним. Лікарська сировина збирається подалі від загазованих місць і доріг.

Збирати їх потрібно приблизно в кінці травня - початку червня. Але це залежить від регіону, іноді це розтягується і до кінця червня (в північних областях).

Для варіння слід відібрати тільки ті шишки, які в подальшому вийде розрізати ножем. Довжина таких ніжних липких зелених шишок складає близько трьох - чотирьох сантиметрів.

Варення відомо своїм приємним терпким запахом і присмаком м`яти на мові після його вживання. Таке варення з задоволенням їдять як дорослі, так і діти. Варто їм пояснити, що воно ще й дуже корисне.

Потрібно розглянути всі шишки, прибравши з них хвою. Також слід видалити і інше сміття. Потім їх потрібно буде ретельно промити водою.

Далі потрібно знайти емальований посуд і засипати туди шишки. Після цього взяти чисту воду і залити шишки приблизно на 1,5 см. Потім каструлю закрити, поставити на вогонь і дочекатися кипіння.

Кип`ятити шишки потрібно близько 20 хвилин, обов`язково в закритій каструлі.

Після кип`ятіння слід дати каструлі охолонути, а після поставити її в затишне містечко на добу. Залишати потрібно просто в кімнаті, ніяких холодильників і льохів. Вийде настій зеленого кольору.

Шишки можна викинути, а настій перелити в якусь чисту ємність.

Далі з цього настою належить зварити сироп. Потрібно додати в сироп цукру в співвідношенні 1 до 1. Варити цей сироп на середньому вогні в закритій каструлі приблизно півтори години. Використовувати для варіння слід тільки емальований посуд.