Шкода пива. А може користь?

Сьогодні споживання пива в Росії становить близько 60 л на рік на людину. Перші згадки про пивоваріння на Русі з`явилися ще в XIV столітті. Але змінюються часи - змінюються люди, і нинішнє пиво відрізняється від напою навіть 15-річної давності, не кажучи про якість продукту років сто тому. Давайте ж спробуємо розібратися, в чому ж шкода пива і чи є від нього користь. Де закінчуються міфи і починається реальність?

Користь і шкода пива

Міф 1-й

Натуральне пиво добре втамовує спрагу і зменшує зневоднення організму, так як майже на 92% складається з води. Воно дійсно не викликає сильного зневоднення організму, як це буває при вживанні більш міцних напоїв.

Це пов`язано з великим вмістом води і низькою концентрацією алкоголю. Пивні отруєння в зв`язку з цим протікають легше горілчаних: «похмілля» набагато м`якше, ніж після горілки або вина. Тому багато хто помилково вважає, що якщо похмілля м`яке, то і алкоголізму не розвинеться.

Але підступність пива саме в тому, що тяга до напою швидко набуває нав`язливий і постійний характер. Відсутність явно виражених фізичних страждань, як при вживанні міцних спиртних напоїв, призводить до виникнення залежності за типом наркотичної тяги. Пивний алкоголізм тому набагато важче піддається лікуванню.

Міф 2-й

У натуральному продукті калорій менше, ніж в молоці або газованій воді, воно містить хмільну гіркоту. У пиві справді менше калорій, 40-60 ккал на 100 г, але це часто компенсує закуска.

Хмелева гіркоту підвищує апетит, стимулює виділення шлункового соку. З іншого боку, вона містить смоли, здатні накопичуватися в організмі і призводити до інтоксикації, переродження клітин в ракові.

Міф 3-й

Пиво має заспокійливу і снодійну дію. Перейшли з хмелю в алкоголь активні речовини (в тому числі і ізоморфін) справляютьседативну і болезаспокійливу дію, але хміль змінює свідомість людини, що є скоріше негативним фактором, ніж позитивним. Морфін - наркотичну речовину, тому можливо звикання.

підвищення апетиту призводить до зайвої ваги і, як наслідок, розвитку серцево-судинних захворювань і діабету. При частому вживанні пива серце починає страждати в першу чергу, в цьому, мабуть, основна шкода пива.

Воно перекачує великі обсяги рідини, збільшується в розмірах і гіпертрофується. Здатність перекачувати кров знижується. З`являється задишка, набряки, смерть зазвичай настає внаслідок розвитку серцевої недостатності.

Пиво приблизно так само впливає на печінку, вона набрякає, набухає, стає в`ялою і перероджується в жирову тканину. Розвивається хронічний гепатит, запалення печінкових клітин, а потім цироз.

Порушення венозного відтоку через зниження скорочувальної здатності міокарда призводить до розвитку варикозу, збільшує ризик інсульту. Півлітра випитого пива знижує пам`ять, кмітливість і швидкість реакції на 17%.

Продукт, дійсно, надає хороший лікувально-профілактичний ефект, але все залежить, як і у будь-якого іншого лікарського засобу, від дозування і якості вживаного напою.

Всіма перерахованими корисними властивостями володіє натуральне, або, як кажуть, живе пиво, з вмістом етилового спирту не більше 3-5%, якщо пити його в кількості 0,5 л 1-2 рази в тиждень.

Причому зберігається таке (живе) пиво не більше 5-7 днів, після цього в напої з`являються зовсім естетичні пластівці і смакові якості його різко знижуються.

Продаються ж сьогодні продукти з вмістом алкоголю до 12% і терміном придатності більше одного місяця, а то і до півроку, дуже шкідливо для організму, адже в ньому містяться консерванти і високий відсоток алкоголю, та й кількість випитого пива часто перевищує безпечну норму. І якщо вам дороге здоров`я, то варто гарненько задуматися: що ви п`єте і в якій кількості.

Будьте здорові!