Чому виникає похмілля і що це таке?

Дуже часто, перебравши з алкоголем на вечірці або святі, на ранок ми відчуваємо себе абсолютно розбитими. Схоже, це і є похмілля. Ми розповімо вам, що таке похмілля і чому воно виникає.

Похмілля і його симптоми

Похмілля, або похмільний синдром - дуже неприємні відчуття, що настають через кілька годин після вживання алкогольних напоїв. Причиною похмілля є токсична дія алкоголю на організм людини.

Іноді можна зустріти згадки, що похмілля і абстинентний синдром - синоніми. Але це не так. Абстинентний синдром - болісний стан, що виникає при відсутності чергової дози наркотику, в тому числі і алкоголю, якщо у людини алкогольна залежність. Але до похмілля це не має ніякого відношення.

Зазвичай похмільний синдром виникає з ранку, якщо ввечері чоловік перебрав зі спиртним, і виражається наступними симптомами поганого самопочуття:

• Сильний головний біль,
• Блювота і нудота,
• Слабкість, тремтіння в руках,
• Розлад травлення.
• Гіпертонія або гіпотонія,
• Загальне нездужання,

Нерідко люди, перепили алкоголю, відчувають тяжке почуття провини, причому навіть якщо нічого особливого не зробили. Також у здорової людини надмірно випите спиртне через кілька годин викликає огиду сама думка про алкоголь. Кажуть, що у алкоголіків цього немає, так що це можна назвати своєрідною межею.

Біохімічні процеси, що протікають при похміллі, або чому деякі п`ють і не п`яніють

Алкоголь при попаданні в печінку окислюється і перетворюється в ацетальдегід за допомогою ферменту алкогольдегідрогенази. Так як ацетальдегід - речовина токсична, організм негайно приступає до його розкладанню. Цього разу бере участь інший фермент - альдегіддегідрогеназа. Результатом реакції стає безпечна оцтова кислота, яка потім розкладається на воду і вуглекислий газ.

Перші дві реакції відбуваються завдяки коферменту никотинамидадениндинуклеотида (NAD), який в процесі розщеплення відновлюється з іншої речовини, скорочено званого NADH. Зворотне «перетворення» NADH в NAD також відбувається в печінці.

А тепер найцікавіше. Саме в залежності від швидкості протікання цих реакцій визначають індивідуальну чутливість до алкоголю. Якщо реакції перетворення алкоголю в ацетальдегід, а потім розкладання ацетальдегіду відбуваються швидко, то відсоток в крові ацетальдегіду буде мінімальним, а ось стійкість таких людей до випивки - вельми і вельми високою. Якщо ж особливість організму така, що всі реакції (особливо розщеплення ацетальдегіду) протікають повільно, то людина буде страждати від похмілля навіть при вживанні невеликих доз алкоголю.

До речі, саме на володінні інформацією про протікання цих процесів побудований один із способів лікування від алкогольної залежності: хворим призначається препарат, що сповільнює розщеплення ацетальдегіду. В результаті це токсична речовина довго тримається в організмі, а пацієнту від кожної випитої чарки стає тільки гірше. Як наслідок, виробляється стійка відраза до алкоголю - джерела всіх бід і мук.

Цікавий момент. Швидкість протікання реакцій розщеплення алкоголю пояснює навіть відмінність традицій випивки у різних народів. Як виявилося, у європейців є особливі аллели генів, завдяки яким алкогольдегидрогеназа виробляється краще, чим і пояснюється їх стійкість до алкоголю в порівнянні з азіатами. У останніх вироблення цього ферменту відбувається набагато гірше. Саме тому азіати (особливо японці) традиційно п`ють спиртне з маленьких посуд, адже приймаючи малі дози алкоголю, організм встигне його переробити.

Також відмічено, що в цілому у жінок реакції розщеплення алкоголю відбуваються гірше, ніж у чоловіків.

Основні причини похмілля

Причинами, що викликають після випивки похмільний синдром, можна назвати наступні:

отруєння

Алкоголь в організмі людини перетворюється на ацетальдегід - отруйна токсичну речовину, під впливом якого з`являються і інші токсини.

Також варто враховувати, що дуже часто спиртні напої не тільки очищений спирт (як якісна горілка), а й безліч інших речовин. Наприклад, непастеризоване пиво і червоне сухе вино багаті корисними речовинами. А ось самогон, низькоякісна (палена) горілка, віскі або ж текіла містять токсичні домішки (сивушні масла, ефірні масла і т.п.), які шкідливі самі по собі, а також заважають роботі печінки. Ці напої належать токсикологами до суррогатам алкоголю.

дисбаланс рідини

Причому мається на увазі не абсолютну зневоднення, при похміллі рідини в організмі достатньо, іноді навіть з надлишком, але при цьому відбувається неправильне її розподіл. В результаті виникає патологічне перерозподіл крові, і, як наслідок, брак об`єму циркулюючої крові.

До речі, саме через надлишок рідини часто випивають пристойно опухають з похмілля, тобто виникають набряки.

ацидоз

Ацидоз (порушення кислотно-лужного балансу) викликає такі симптоми похмілля як нудота і почастішання дихання. Причина в тому, що продукти розкладання алкоголю (ацетальдегід, молочна кислота, оцтова кислота) відносяться до кислот.

Порушення обміну речовин

Порушення обміну речовин: відбувається перевитрата макро- і мікроелементів, а також вітамінів в ході боротьби з алкоголем і токсичним отруєнням. В результаті в організмі виникає різка нестача корисних речовин, помітна вже на другий-третій день після пиятики.

Токсична дія на клітини мозку

Хімічний вплив ацетальдегіду і самого алкоголю призводить до підвищеної чутливості нервової системи на наступний день після п`янки. Саме тому з похмілля так часто звуки здаються дратівливо гучними, навіть приглушене світло - надто яскравим, а запахи - занадто різкими.

Порушення сну

Алкоголь перешкоджає нормальному перебігу сну, не даючи формуватися фаз «швидкого сну». А адже саме в ці короткі періоди людина і відновлює сили і набирається енергії, хоча в фазу «короткого сну» мозок активно працює і обробляє інформацію, а ми - бачимо сни. Тобто з похмілля, навіть якщо випив проспав 9-10 годин, він не виспиться і буде почувати себе втомленим і розбитим, адже без чергування фаз «швидкого» і «повільного» сну виспатися і відпочити просто неможливо.

Відео на тему що таке похмілля

Отже, маючи інформацію про вплив алкоголю, можна зрозуміти, як скоротити або хоча б полегшити ранкові страждання. При цьому можливе не тільки послабити симптоми похмілля, але і зменшити шкоду, завдану зловживанням спиртних напоїв.