Поганий і гарний холестерин в чому відмінність

Відео: Хороший і поганий холестерин

Плохойі хороший холестерин в чому відмінність.
Багато людей побоюються їсти жирну їжу знаючи, що жир провокує образованіехолестеріна, адже холестерин ворог номер один для наших сусідів.

Насправді холестерин буває як поганий, так і хороший.
Поганий - це ліпопротеїни низької щільності, що містяться в їжі тваринного проісхожденіяв жирному м`ясі, вершковому маслі, жирних сирах. Захоплення такою їжею і приводитк надлишку поганого холестерину і накопичення його в вигляді бляшок на стінках судин.

Під хорошим холестерином маються на увазі ліпопротеїни високої щільності. Оніпомогают виводити поганий холестерин з кров`яного русла в печінку для утилізації.
Сам організм не синтезує корисний холестерин. Він утворюється з ненасищеннихжірних кислот і фосфоліпідів їжі. Такі речовини є в жовтках яєць, морскойрибе, оболонках злакових, горіхах, олії холодного віджиму.

Але і цими корисними продуктами зловживати не варто. Адже надлишок жиру, а отже і калорійності раціону, в кінцевому рахунку, призводить до ожіреніюі може дати поштовх до розвитку діабету.
В день в організм має надходити близько 30 грамів жиру, а якщо людина вегетаріанець, то жиру потрібно трохи більше - 50 гр.
Доступним джерелом ненасичених жирних кислот є рослинна олія.

Совсемне обов`язково купувати оливкова олія.Хоча воно і вважається незамінним джерелом ненасичених жирних кислот. Але болеераспространенное в середній смузі соняшникова або лляна олія не менше богатиетімі корисними речовинами.

На самому делеполезно масло отримане шляхом холодного пресування рослинної сировини - насінням плодів. Так що шукайте на упаковці напис, що продукт зробить путемхолодного віджиму, або те ж саме - cold extraction extra virgin.

Таке масло додають в овочеві салати. Гасити їжу можна, а смажити немає, ведьот високих температур масло холодного віджиму втрачає багато корисних властивостей іпріобретает неприємний присмак. Також при смаженні утворюються шкідливі для організмасоедіненія - акриламіду, що сприяють утворенню небезпечних для клітинок теласвободних радикалів.

читають також норма холестерину в крові