Корисні властивості кизилу, склад і застосування кизилу

зміст:

1. Корисні властивості кизилу
2. склад кизилу
3. застосування кизилу
4. Протипоказання для застосування кизилу

Кизил в більшості випадків є чагарником, що досягає у висоту 5-ти-7-ми метрів, іноді це може бути невелике деревце. З давніх-давен кизил відомий як плодова рослина, що володіє цінними лікарськими властивостями. Він дуже цінний за те, що багатий на вітамін С. Для плодів кизилу характерним є володіння протицингового властивостями. На сьогоднішній день з ягід кизилу готується паста, желе для харчування моряків і космонавтів, які перебувають у тривалих подорожах. Корисні властивості кизилу, склад кизилу.

Відео: Ягоди годжі користь і шкода

Корисні властивості кизилу

Для лікувальної мети можуть використовуватися листя, плоди, кора і коріння рослини. Листя потрібно збирати в липні, плоди - при дозріванні, кору - в період сокоруху, а коріння - ранньою весною або восени. Листя, кора і коріння сушаться під навісом, вони повинні розстилатися тонким шаром. Плоди потрібно сушити в сушарці. Такі заготовки з кизилу можна зберігати до 3-х років.

Відео: СУДИНИ, Печінку, дванадцятипалої, ПОЧКИ, поліартрит - ЛІКУЄ КИЗИЛ. НАРОДНА МЕДИЦИНА

• За рахунок того, що кизил містить в собі дубильні речовини, він сприяє тому, щоб припинилося послаблення стільця, тобто володіє терпкою дією.
• Також ягоди кизилу дуже корисні для хворих на цукровий діабет і людям, у яких відзначається наявність схильності до нього, оскільки ними знижується рівень цукру в крові і посилюється ферментативна активність підшлункової залози, що сприяє переварюванню їжі.
• До корисних властивостей кизилу можна віднести його в`яжучу, бактерицидну, протизапальну, жовчогінну та сечогінну дії. Відвар з кори і плодів рослини має збудливу, зміцнює і тонізуючий ефект.
• Ягодами кизилу підвищується апетит і поліпшується травлення, їх можна використовувати при наявності шлункових і кишкових захворювань як жовчогінний засіб, а при дизентерії - В якості в`яжучого.
• При розладі шлунка у дітей рекомендується давати їм кисіль, приготований з кизилу і груш.
• За рахунок вмісту біологічно активних речовин за допомогою ягід кизилу можна нормалізувати артеріальний тиск, тиск судин головного мозку, зняти головний біль і не допустити розвитку склерозу. Кизилом зміцнюються капіляри і стінки судин.
• Його доцільно застосовувати при набряклості ніг, запаленні вен і венозної недостатності.
• В цілому кизилом поліпшується обмін речовин в організмі, він допомагає полегшити стан при захворюваннях суглобів, шкірних хворобах, подагрі.
• Крім цього, сечогінні та протизапальні властивості кизилу можна використовувати при запаленні сечового міхура і циститі.

склад кизилу

До складу 100 грамів кизилу входить 85 грамів води, 10,5 грамів вуглеводів, 0,9 грамів білків, 1,6 грамів клітковини, 2 грами органічних кислот, 0,8 грамів золи.

Відео: 6 соток - Кизил

Корисні властивості кизилу пояснюються високою біологічною цінністю його ягід, в м`якоті яких міститься 10-17% глюкози і фруктози- 3,5% яблучної, лимонної та бурштинової органічних кислот-пектинові, азотисті і дубильні речовини-до 160 мг вітаміну С, Р і провітамін А- до 5% флавоноідов- ефірне масло, фітонциди, солі калію, кальцію, заліза, магнію і сірки.

застосування кизилу

Кизил можна вживати в їжу в сирому вигляді, а з плодів можна готувати компоти, соки, маринад, сиропи, повидло, кисіль, варення, вино, настоянки, лікери й наливки. Крім цього, кизил додається як приправа до страв з м`яса і риби.

З листя і квітів кизилу готується настій, для якого характерним є володіння жарознижуючим і бактерицидну дію. Застосування кизилу у вигляді настою рекомендують при тифі, туберкульозі і простудних захворюваннях. Якщо додати в відвар кореня житнє борошно і мед, то отримаєте компрес, що допомагає позбутися від фурункулів і наривів.

Відвар кореня готують з метою прийому всередину, а настоєм з листя полощуть рот при малярії. У варення з ягід кизилу міститься багато вітамінів. Його корисно вживати при грипі, респіраторних захворюваннях і застуді.

Для кизилового соку характерним є володіння хорошими протизапальними і жарознижуючі властивості.

Крім цього, кизил і продукти, приготовлені на його основі, можуть застосовуватися з метою профілактики всіх перерахованих вище захворювань і проблем, які можуть виникнути в людському організмі.

Протипоказання для застосування кизилу

До застосування кизилу виділяється ряд протипоказань, серед яких:

• виявлення порушень в роботі шлунка, пов`язаних з його високою кислотністю, оскільки кизилом підвищується вироблення шлункового соку;
• наявність безсоння, оскільки рослиною збуджується нервова система.

Крім цього, можливе виявлення індивідуальної непереносимості кизилу.

Кизил і кизиловий сік не рекомендується вживати людям, які страждають від закрепів. Не слід вживати продукти з кизилу на ніч людям, у яких нервова система збуджується.