Часник. Корисні властивості

Привіт, друзі! Тема статті сьогодні - корисні властивості часнику.

Часник з успіхом може замінити багато ліків, які дуже часто мають побічні ефекти, часом досить небезпечні для здоров`я. Ця ароматна спеція містить безліч необхідних організму корисних речовин - це вітаміни Р, С, групи В, фосфор, залізо, калій, йод, сірка.

Ефірні масла і органічні кислоти, що містяться в часниковому соку, сприяють підвищенню апетиту, посилення вироблення шлункового соку, поліпшення травлення.

Корисні властивості часнику

Перешкоджаючи росту бактеріального нальоту, ця рослина допомагає захистити зуби від карієсу, а також запобігає утворенню зубного каменю. Часниковий сік добре зміцнює ясна і попереджає розвиток пародонтозу. Якщо протягом трьох хвилин пожувати пекучий зубчик, ротова порожнина повністю очиститься від усіх хвороботворних бактерій.

Вчені, вивчаючи вплив цієї спеції на роботу серця, з`ясували, що міститься в часнику алліцин (який і надає йому різкий характерний запах) вступає в реакцію з еритроцитами. В результаті утворюється сірководень, який за рахунок зменшення напруги стінок судин покращує кровотік, що призводить до зниження артеріального тиску.

Знизити тиск допоможе випитий натщесерце склянку води, в яку доданий роздавлений зубок часнику.

Часник багатий летючими речовинами, які надають антимікробну дію. Науково доведено, що запах цієї рослини сприяє посиленню опірності організму інфекціям. Якщо хтось із домочадців захворів застудою або грипом, слід розкласти по квартирі нарізані часникові часточки, це захистить інших від зараження.

До речі, рослина має цінною властивістю виділяти фітонциди після подрібнення на протязі 2-3 діб.

Щоб допомогти організму швидше позбутися від вірусів застуди та грипу, необхідно видавити сік з двох головок часнику, змішати його з молоком і медом і пити маленькими ковтками протягом дня. Вдихаючи протягом 1-2 хвилин запах від подрібнених зубчиків, можна швидко позбутися від нежиті.

Відчуваючи напад головного болю, ми, як правило, вдаємося до допомоги анальгетиків, що організму зовсім не на користь. Тим часом, дієтологи наділяють часник корисним властивістю приборкувати головний біль. Досить прикласти до скронь пару подрібнених часточок і злегка помасажувати. Поступово біль вщухне.

Як позбутися від запаху часнику?

Часто люди бояться вживати часник через його специфічний запах. Існують способи, які допоможуть замаскувати або навіть зовсім позбутися від нього. Після з`їденої часточки пожуйте гілочку петрушки, кропу, листочок м`яти або шматочок імбиру.

Дуже добре освіжає подих часточка лимона, чашка зеленого чаю або склянку кип`яченого молока. Щоб спецією не пахли руки, слід потерти їх кухонною сіллю, а потім обполоснути теплою водою.

Ця приправа є унікальним природним ліками, тому вона повинна якомога частіше бути присутніми на наших столах, особливо в холодну пору року, це допоможе зміцнити імунітет і захистить від багатьох хвороб.

Будьте здорові!