Замість талісмана: часник цінували навіть боги

Індійське каррі не було б каррі без часнику - такого простого і звичного для нас інгредієнта, а головне - дуже корисного. Різкий і гіркий, він створює неймовірний аромат на кухні. Будь-яке опис часнику буде неповним без згадки про його цілющі свойствах.Чудо-трава використовувалася з незапам`ятних часів (більше 5 000 років культивації) не тільки в якості приправи для їжі, але і в якості лікарського засобу профілактики і лікування різних захворювань і станів. На сьогоднішній день цілющі властивості часнику обумовлені і доведені наукою. 

Кому корисний часник 

Відео: Алістер Кроулі. У пошуках Великого Звіра 666 (російські субтитри)

• Людям з кардіологічними патологіями, порушенням кровоносної системи (високий кров`яний тиск, підвищений, знижений, рівні холестерину, ішемічна хвороба серця, інфаркт, атеросклероз).
• Часник застосовують як протектор онкології: Запобігання раку товстої і прямої кишки, раку шлунка, молочної або передміхурової залози, раку легенів.
• Часник був успішно випробуваний для лікування збільшеної простати (доброякісна гіперплазія передміхурової залози).
• Часник стимулює роботу кишечника, посилюючи рухову і секреторну функції шлунково-кишкового тракту, сприяє утворенню нормальної кишкової флори.
• Часник призначають для внутрішнього застосування в боротьбі з процесами бродіння або гниття в кишечнику, в разі колітів.
• Рекомендовано приймати препарати з часнику людям, що страждають від діабету.

Часник зберігає молодість 

Відео: 2013-07-30 (P1of2) Whatever We Assimilate Inside is Translated Outside

Часникові препарати відомі своїми імуностимулюючі, протизапальні та протимікробні діями. Ще в XIX столітті Луї Пастер, французький вчений, основоположник мікробіології і імунології, виявив в часнику здатність вбивати бактерії. Він вбиває бактерії Escherichia coli, золотистий стафілокок, сальмонели, гриби Candida. Часник прекрасно справляється із кишковими паразитами, наприклад з стрічковими хробаками.

Часник - відмінний протизастудний і антигриповий препарат, а також чудовий імуномодулятор. Широкий спектр його цілющих можливостей використовується в боротьбі з клещамі.Кроме того, часник використовується в лікуванні лихоманки, кашлю, нежиті, головного болю, подагри, ревматизму, геморою, астми, бореться зі стресами і усталостью.Некоторие люди використовують часникову олію для лікування шкірних захворювань , наприклад, стригучий лишай, свербіж, мікоз, позбавлення бородавок і мозолів. 

Відео: Making of Likeable Lithuania

Чудодійні властивості часнику полягають в різноманітті корисних речовин, які містяться в цьому продукті. Харчова цінність часнику полягає в утриманні білків, вуглеводів, зміст великої різноманітності органічних кислот. Також він багатий найважливішими макро- і мікроелементами - сірка, цинк, марганець, кальцій, залізо, вітаміни групи В, вітамін С, 80% якого знаходиться в листі молодого часнику. Також в рослині великий вміст ефірних масел і аллицина - сильний антиоксидант, який має здатність позбавляти клітини від вільних радикалів. 

Існують різні варіанти вживання часнику: в сирому, вареному, товчений вигляді, широко поширене вживання соку часнику. Цікаво і важливо відзначити характерну особливість: в результаті термічної обробки корисні властивості часнику збільшуються і стають більш активними. Часник широко застосовується у виробництві різних медичних препаратів і біологічно активних добавок. Уникнути неприємного запаху часнику можливо, якщо приймати його екстракт в таблетках.

Часник показано приймати всім, незалежно від віку і статі, проте необхідно регулювати дозування. Якщо вживати часник вище норми, можуть з`явитися діарея або метеорізм.Злоупотребленіе даними продукту може призвести до внутрішньої кровотечі.

Кому не варто приймати часник

• Людям, що страждають виразковими хворобами шлунка, кишечника в стадії загострення, жовчнокам`яну хворобу, а також гострого гломерулонефриту.
• Не варто використовувати в своєму раціоні часник годуючим матерям: при грудному вигодовуванні в молоці може виникнути специфічний аромат і присмак, які не сподобаються малюкові.