Картопля і цибуля знижують ризик раку шлунка

Певна кількість таких овочів, як картопля, ріпчаста або зелена цибуля і кольорова капуста в вашому повсякденному раціоні можуть знизити ризик появи раку шлунка, було встановлено в новому дослідженні.

Однак пиво, алкоголь, солона і консервована їжа збільшують ризик хвороби, сказали дослідники. Науковий колектив з університету Чжецзян в Китаї виявили, що люди, які їли часто білі овочі, мали знижену на третину ймовірність захворіти на онкологію, ніж ті, хто в основному уникав такого харчування.

Фрукти і зелено-жовті овочі, такі як капуста і селера теж надають захисну дію на організм. вітамін C є ключовим елементом, який діє, як антиокислювач, який скорочує клітинне напруга в животі і забезпечує безпеку від раку шлунка.

Вчені проаналізували 78 кращих дієт, що захищають від онкології шлунка. Їх дослідження втягнуло більш ніж 6,4 мільйона чоловік і майже 34000 смертельних випадків від цієї хвороби. Вчені відкрили, що кожні 100 г фруктів (приблизно половина середнього яблука), які людина з`їдав щодня, на 6 відсотків знижували ризик раку шлунка. Вживання щодня 51 мг вітаміну C, що за цінністю дорівнює приблизно двом картоплини, зменшувало ризик захворіти на 9 відсотків.

Кожні п`ять грамів солі (одна чайна ложка), споживані щодня, збільшували ризик розвитку хвороби на 13 відсотків. Алкоголь в цілому негативно впливав на організм людини, хоча вино, як повідомили дослідники, не робило негативного впливу на шлунок. Надмірна кількість маринованих овочів, печінку і шпинат також призводять до підвищеного ризику онкологічного захворювання.

Відео: Користь сирої картоплі