Емульгатори можуть викликати коліт

Відео: Олена Малишева. Симптомом яких хвороб може бути пронос?

Емульгатори, що додаються в більшість перероблених продуктів, з метою поліпшення їх консистенції і збільшення терміну зберігання, можуть змінити склад мікрофлори кишечника і викликати запалення кишечника, що сприяє розвитку коліту - запального захворювання кишечника і метаболічного синдрому. Такі висновки містяться в дослідженні очолюваному державним інститутом дослідників біомедичних наук Джорджії.

Запальні захворювання кишечника (ВЗК), включають в себе хворобу Крона і неспецифічний виразковий коліт - ці хвороби вражають мільйони людей по всьому світу і часто протікають досить важко і виснажливо. Метаболічний синдром - група дуже поширених, пов`язаних з ожирінням захворювань, які можуть призвести до діабету 2-го типу, серцево-судинних захворювань і захворювань печінки. Захворюваність ВЗК і метаболічним синдромом стала помітно збільшується, починаючи з середини 20-го століття.

термін "кишкова мікрофлора" відноситься до бактерій різних типів, які мешкають в шлунково-кишковому тракті і виконують необхідні для організму функції, наприклад, деякі мікроорганізми виробляють вітаміни групи В. У шлунково-кишковому тракті мешкає 10 в 14 ступені бактерій. Коли мікрофлора кишечника порушуються може виникнути ВЗК і метаболічний синдром. Вчені припускають, що емульгатори можуть бути частково відповідальні за це порушення і зростання захворюваності на ці недуги.