Червоне м`ясо підвищує ризик розвитку цукрового діабету

Науковою групою з Сінгапурського національного університету було проведено дослідження, при якому вдалося встановити, що червоне м`ясо підвищує ризик розвитку цукрового діабету. Навіть якщо вживати невелику кількість червоного м`яса, відзначається істотне підвищення ризику. При цьому було виявлено, що даний показник збільшується вдвічі. У фахівців є впевненість, що раціон, який багатий м`ясними продуктами, може в значній мірі вплинути на процеси метаболізму, що протікають в організмі. Вже через 4 роки після того, як змінити своїх смаки, віддаючи перевагу червоному м`ясу, можуть з`явитися перші симптоми.

В ході дослідження було показано, що у людей, якими вживається в 1,5 рази більше м`яса щодо норми, на 48% збільшується ризик, що почнеться розвиток цукрового діабету другого типу. Крім цього, при зниженні споживання червоного м`яса можливе зниження ризику появи даного захворювання на 14%. Це дослідження не є першим.

Раніше науковими співробітниками провідних університетів було з`ясовано, що іноді споживанням даного продукту може бути пояснено розвиток патології в серцево-судинній системі. Зокрема, при нормі показника індексу маси тіла відзначається наявність підвищеного ризику розвитку інфаркту міокарда.