Сальмонельоз. причини зараження, симптоми і лікування

Небезпека такого інфекційного захворювання, як сальмонельоз, не можна недооцінювати. Його перші симптоми зазвичай схожі на наслідки отруєння, але коли стан затягується на багато днів, виявляється, що домашнє лікування тільки посилило хвороба. Якщо хворого вчасно не госпіталізувати, то інфекція може вбити організм.

Сальмонельоз протікає в гострій формі і важко переноситься пацієнтом. Причиною зараження служать бактерії з роду сальмонел, які містяться в природному середовищі і продуктах тваринного походження. Більшість видів цих бактерій при попаданні в організм людини активізуються в кишечнику і викликають високу температуру, нудоту, блювоту і діарею.

Причини зараження сальмонельозом

Життєдіяльність у сальмонел досить тривала, і протікає в різних середовищах і продуктах:

в воді - до 5 місяців;
в грунті - до 18 місяців;
в замороженому м`ясі і ковбасі - до 6 місяців;
в кефірі, сирі, сметані та інших кисломолочних продуктах - до 2 місяців.

Активного розмноження хвороботворних бактерій сприяє температура повітря від +20 до +30 ° С.

Відео: Жити Здорово! симптоми сальмонельозу

Люди, які часто вживають м`ясо, рибу, яйця та інші продукти, що отримуються на фермах, піддаються більшому ризику запустити інфекцію в організм. Зазвичай мікроорганізми потрапляють на готовий продукт від хворих тварин, яких на зовнішній вигляд не відрізнити від здорових особин. Статися таке може навіть на заводах, які виробляють сільськогосподарську продукцію.

Якщо ви не довіряєте постачальникові товару, але куплений продукт придатний для термообробки, то краще не ризикувати і ретельно прожарити або проварити його. Особливо це стосується сирих яєць - вони відомі як поширений джерело сальмонел, оскільки при їх вживанні бактерії зі шкаралупи часто потрапляють всередину.

Відео: Сальмонельоз, причини, симптоми, лікування. Fast-doctor.ru

Симптоми захворювання на сальмонельоз

Сальмонельоз може проходити в різних формах, кожна з яких має характерні ознаки і тривалість протікання хвороби:

Відео: Лептоспіроз: причини зараження, симптоми і лікування

Шлунково-кишкова форма - є найбільш поширеною. Вона супроводжується підвищеною температурою, слабкістю, нудотою і блювотою, діареєю. Крім того, пацієнт може страждати від головних болів, а також в м`язах і суглобах. Під час пальпації відчувається біль і виявляється висока ступінь здуття живота. Початкові симптоми тривають від 3 до 5 днів.
Тифоїдна форма. За зовнішніми ознаками схожа з шлунково-кишкової, але крім наявності основних симптомів, при пальпації помічається збільшення печінки і селезінки. Початкова стадія хвороби триває 10 - 14 днів, і якщо лікування не розпочато протягом цього терміну, то хвороба закінчується летальним результатом.
Септическая форма. Основні симптоми: різке підвищення температури, тривала лихоманка, висока потовиділення і іноді прискорене серцебиття. В органах і тканинах утворюються гнійні осередки, які ускладнюють захворювання.

Профілактика і лікування сальмонельозу

профілактика сальмонельозу Надійний спосіб уникнути зараження сальмонелою - це слідувати правилам гігієни і ретельно проводити термообробку продуктів тваринництва, особливо птиці і яєць. Але якщо через власну необережність або через безвідповідальність постачальника продукції збудник хвороби потрапив в організм, то яскраво виражені симптоми не змусять себе чекати. Щоб не піддавати організм небезпеки, хворого потрібно покласти в відділення, де йому проведуть всі необхідні процедури.

Незалежно від того, чи маєте ви постійний доступ до лікарської допомоги, необхідно знати, які заходи вживаються при лікуванні сальмонельозу. Перш за все, хворому промивають шлунок, щоб полегшити симптоми хвороби і знизити рівень бактерій і токсичних речовин в організмі. Після цього призначаються антибактеріальні препарати і ліки, що допомагають швидше виводити токсини.

Зараження організму сальмонелою також може викликати діарею, яка є причиною зневоднення. Пацієнту обов`язково дають препарати, що відновлюють електролітичний баланс або, в крайньому випадку, ставлять крапельницю, щоб не допустити критичної втрати рідини.

Після закінчення лікування необхідно пройти курс відновлення мікрофлори кишечника, щоб позбутися від наслідків захворювання і не допустити дисбактеріозу.

Будьте здорові!