Готуємо десерти для однорічної дитини

Відео: Оладки з Гарбузи Смачні рецепти з гарбуза / Pumpkin Pancake Recipe

Десерти для дитини не тільки смачні, але і корисні. Зростаючий організм потребує вуглеводах, а в десертах їх міститься чимало. Про те, якими смачними десертами можна порадувати однорічної дитини і піде мова в нашій статті.

У дитячому харчуванні десерт для однорічної дитини має велике значення. Він служить джерелом таких речовин, як:

Вуглеводи, до яких відносяться фруктоза, глюкоза і мальтоза.
Органічні кислоти, такі як щавлева, яблучна, бензойна або лимонна, які сприяють виділенню травного соку і допомагають поліпшити процеси травлення.
Дубильні речовини, що захищають слизову оболонку кишечника від запальних процесів.
Пектин і харчові волокна, які нормалізують роботу кишечника, запобігаючи запори, і сприяють виведенню солей важких металів і токсинів з організму.

Відео: Тефтели рецепт. Готуємо дітям смачні тефтелі

Десерти з сиру

Можна запропонувати десерт для однорічної дитини, в якому основним компонентом є сир.

сирний крем

Для його приготування жовток розтирається з цукром (1,5 ч. Ложки) і додається молоко, 1 ст. ложка. Отриману суміш залишають на 15 хвилин на повільному вогні. Доводити до кипіння не треба. Маса охолоджується і з`єднується з 100 г сиру, дрібно протертого через сито. Також додається 1 ст. ложка сметани, 1 ч. ложка вершкового масла і ванілін. Маса ретельно промешівают і збивається. Зверху вона покривається сметаною, 2 ст. ложки, яка змішується з цукровою пудрою і збивається до густої піни.

Сирне суфле, приготоване на пару

Треба взяти 100 г сиру, попередньо протертого через сито, розтерти з 3 ст. ложками сметани і жовтком. Потім, в цю масу поступово вноситься збитий білок і вона перекладається в форму, яку змащують вершковим маслом, і доводиться до повної готовності на пару.

ягідний пудинг

Сир, в кількості 100 г, треба змішати з жовтками 2-3 перепелиних або 1 курячого яйця, 1 ч. Ложки цукру і 200 г будь-яких ягід. Білки збиваються окремо і повільно вносяться в отриману масу, яку розливають по формах і готують протягом 30-40 хвилин на водяній бані.

Такі корисні печені яблука

Яблука необхідно промити і видалити верхівку. Серцевина видаляється і середина яблука наповнюється цукром або медом, але в невеликій кількості, і закривається верхівкою як кришечкою. Яблука поміщають в форму для запікання або на деко, який застеляють пергаментом або фольгою. Запікаються яблука протягом 20 хвилин в попередньо розігрітій духовці.

Салат з фруктів

Для його приготування потрібні такі фрукти, як груша, банан, невелике яблуко, персик. Фрукти нарізати і заливаються дитячим кефіром або йогуртом в кількості 300 мл.

Святковий торт

Для свята в якості десерту для однорічної дитини добре підійде сирний торт. Для його приготування треба буде взяти такі інгредієнти:

дитяче печиво, 1 упаковка;
молоко, 100 мл;
сир, 200 г;
банан;
фрукти для прикраси, в якості яких можуть бути використані груші, персики і сливи.

Спочатку необхідно протерти сир разом з бананом або переміщати їх в блендері. На тарілку викладається печиво, яке спочатку потрібно вмочити в молоко. Печиво розкладається в формі торта по 6 штук в розрахунку на один шар і закривається сирно-бананової масою. Шари сиру і печива чергуються. Зверху торт прикрашається шматочками різних фруктів.