Чому хліб не можна на дієті?

Відео: Що не їсти, щоб схуднути Топ 5 продуктів. Олена Чудінова

Всі ми знаємо, що хліб не входить в список дієтичних продуктів. І цьому є пояснення: хліб дуже калорійний. У ста грамах білого хліба міститься більше 250 ккал. Це трохи менше, ніж в тістечку.

Тут і криється головна небезпека: худнуть відмовляються від солодощів, так як знають, що вони шкідливі, але хліб часто залишають в раціоні. В результаті, процес втрати ваги сповільнюється, пропадає стимул і дієта в черговий раз зривається.

Відео: Наслідки вегетаріанської дієти

Хліб: користь чи шкода?

По перше, хліб - це вуглевод. Науково доведено, що від вуглеводів з`являється залежність. Чим більше ми їмо хліба, тим більше нам його хочеться, і тим складніше розірвати цей нескінченний коло.

По-друге, хліб на різних людей надає неоднаковий вплив. Наприклад, здорова людина з нормальним індексом маси тіла цілком може дозволити собі кілька скибочок хліба в день. І це не позначиться ні на його здоров`я, ні на фігурі. У той же час, для людини з надмірною вагою хліб може стати причиною зайвих кілограмів і погіршення здоров`я, особливо якщо є схильність до цукрового діабету.

По-третє, справедливо буде сказати, що не весь хліб шкідливий. Крім висококалорійного білого хліба з борошна вищого гатунку, існують більш здорові його види: чорний, житній, кукурудзяний, цільнозерновий, бездріжджовий. Вони більш корисні, так як в їх складі є цілісні зерна, вітамін В, мікроелементи, клітковина. Але в хлібі міститься настільки мала кількість вітамінів, що він, по суті, марний продукт.

В цілому ж, хліб, особливо з борошна вищого гатунку, - це прості вуглеводи, від яких швидко поправляються. Дріжджі в складі хліба часто провокують бродіння в кишечнику і такі неприємні симптоми, як здуття і метеоризм. Тому хліб протипоказаний людям, які дотримуються дієти.

Хліб і дієта

Що робити, якщо хочеться схуднути, але дуже складно відмовитися від хліба?

• Перше, що потрібно зробити, це забути смак білого хліба. Бажано, назавжди. Більше ніяких хрусткий багетів і ароматних теплих булочок.
• Якщо без хліба нікуди, то прийдеться полюбити не особливо смачний цільнозерновий хліб. Він темний, твердий, з цільними зернами, які потрібно розжовувати. Зате калорій менше і хоч якась користь. Але навіть такий хліб дозволяється їсти тільки на сніданок. Інакше схуднути не вийде.
• Можна спробувати замінити хліб дієтичними хлібцями з цільнозерновий або житнього борошна. Але найкраща альтернатива хлібу - овочі. Ви здивуєтеся, наскільки добре овочі поєднуються зі стравами, які ви звикли їсти виключно з хлібом.

Змінивши харчові пристрасті і відмовившись від хліба, ви зможете більше не боятися за свою фігуру.