Користь гіркого шоколаду для жінок і чоловіків

Привіт, друзі! Американськими вченими з широко відомого університету імені Джона Хопкінса досліджувалися користь і шкода гіркого шоколаду, після якого було зроблено серйозну заяву. Вони підтвердили, що в гіркому (чорному) шоколаді міститься багато корисних для здоров`я речовин. Флавоноли, що містяться в какао-бобах, діють краще аспірину.

Відкриття було зроблено випадково. У той час проводилося велике дослідження аспірину і по ходу наукової роботи був зроблений висновок, що флавоноли в шоколаді перешкоджають утворенню тромбів в судинах.

Вчені заборонили учасникам приймати шоколад, вино і деякі інші продукти. Але частина учасників виявилися настільки шокоголіков, що не відмовилися від прийому цього продукту. 139 учасників з 1200 порушили правила чистоти експерименту і повинні були бути видалені з числа «піддослідних кроликів». Але вчені вирішили ризикнути і залишили їх в експерименті.

Ласуни виявилися в спеціальній групі і у них теж брали аналізи крові. І за результатами аналізу вчені прийшли до дивовижного висновку, що шоколад краще аспірину в плані того, що робить кров ще більш текучої і перешкоджає утворенню тромбів. Тромби вважаються основною причиною смертельних інсультів і інфарктів.

Якщо робити прогнози на найближче майбутнє, то можна уявити таку картину: лікар виписує пацієнту як ліки плитку темного шоколаду, призначає дозу і радить сходити в аптеку за цим солодким ліками.

Який продукт корисний?

Корисним вважається тільки гіркий (темний) шоколад. У таких ласощів в складі тільки цукор і великий вміст (50% і більше) какао у вигляді какао тертого, какао-масла і порошку какао. Молочний менш корисний за рахунок зниженого вмісту какао (менше 30%) і високий вміст цукру. Найбільш некорисними вважаються білий і псевдошоколад (замість какао-масла там рослинне масло).

Незважаючи на користь шоколаду, як і раніше вважається, що малюкам до 5 років давати його не слід, тому що там міститься шкідливий для дитини кофеїн. Він у дітей часто провокує алергію.

Корисні властивості

Дорослі теж повинні не зловживати цим продуктом. За чашкою чаю з`їдайте 20-25 грамів гіркого шоколаду з максимально високим вмістом какао. Це дуже актуально після 40 років, коли ризик тромбозів стає високим. Продукт з 70% какао буде відмінною профілактикою підступної хвороби.

До того ж цей вид шоколаду перешкоджає підвищенню артеріального тиску і скорочує вміст в організмі шкідливого холестерину. Купити хороший продукт неважко, в наші дні випускаються плитки з вмістом какао навіть 98-99%. У ньому дуже мало цукру і тому він дуже корисний.

В історії Росії шоколад як плитка вперше з`явився в далекому 1847 році. До цього він продавався в несолодко і рідкому вигляді, був несмачним і продавався в аптеках як ліки від багатьох хвороб.

За рахунок наявності кофеїну шоколад цінний і психоактивними властивостями. Якщо ви регулярно вживаєте цей його, то отримуєте відчуття щастя і депресивні настрої вам не загрожують. Цьому сприяють що містяться в ньому анандамід і фенілетиламін. Продукт може навіть викликати звикання і людина стає шокоголіков.

У такої людини відсутні пригнічений настрій і втома, тому лікарі бачать в шоколаді лікарський потенціал. Правда, і ціни на нього ростуть дуже швидко, адже компоненти какао видобуваються в обмеженій кількості країн світу.

Про склад і користь какао читайте тут.

Будьте здорові!