Дієтологи: м`ясо на сніданок - прямий шлях до стрункості

Дослідники з Миссурийского університету встановили: вживання на сніданок багатих білком продуктів - найпростіший і корисний для здоров`я спосіб підтримувати вагу в нормі.

В ході проведеного експерименту жінки у віці від 18 до 20 років були розбиті на контрольні групи, одна з яких не снідала, друга отримувала сніданок, багатий вуглеводами (тобто зернові продукти, конкретно - кашу, яку прийнято вважати ідеальним сніданком), а третя - сніданок, багатий білками (страви на основі яєць і яловичини). Сніданок у всіх груп містив однакову кількість калорій.

Всім групам проводилося МРТ-сканування зон мозку, які контролюють харчову мотивацію, всі учасники експерименту відповідали на питання, що стосуються їх стану, і здавали аналізи крові.

 В результаті виявилося, що тільки сніданок, багатий білками, дозволяв наїдатися, і тільки при такому типі сніданку активність в зонах мозку, які контролюють бажання перекусити, падала. Відповідно жінки з третьої групи менше перекушували солодкої і жирної їжею і не наїдалися на ніч, що не могло не відбитися на їх вазі.

На підставі цих досліджень вчені настійно рекомендують привчити себе до сніданку тим, хто зараз не снідає, причому на сніданок саме білкового, і запевняють, що організму для того, щоб звикнути снідати, знадобиться всього лише три дні.